Fausta Rouge 2019 75cl

10,30

AOP Coteaux Varois en Provence

Pierre et Claude BOYER ont imaginé la Cuvée Fausta comme l’expression de leurs meilleurs terroirs, une explosion d’arômes aussi intenses que généreux en reconnaissance de la confiance que vous leur témoignez !

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Description

Fausta Rouge 2019

Dégustation : Robe bordeaux intense et profonde aux reflets rubis et violacées.
Le nez est intense et complexe aux notes de fruits rouges, mûres, coulis de framboise et de groseille suivi de touches d’épices, d’arômes de vanille, de réglisses et de moka.

La bouche aux tanins présents est souple et ronde. Elle est soutenue par des notes de fruits rouges
avec une pointe de confiture de mûre et de myrtille et de notes florales de violette. Des épices
douces viennent compléter la bouche avec des arômes de réglisse noires, de menthe, de cannelle et de vanille.
Un vin puissant et complexe à la garde certaine.

Vinification : syrah et cabernet sauvignon fermentation 10 à 15 jours à 26 ° avec délestages et
remontages, élevage en cuve, collage et filtration.

Degré : 14,5 % vol.

Garde : 6 à 10 ans.
Température de service : 17°C.
Accords mets vin : Daube Provençale et sa polenta. Cuisse de dinde farcie, rôtie et sa purée de
panais. Gibiers, fromages.

Informations complémentaires

Poids 1.50 kg