Le savoir-faire d'une famille de vigneron: Terroir des Vins de Provence

Un Domaine au coeur de la Provence

Vignerons indépendants, producteurs récoltants et vente au caveau des vins rosés, rouges et blancs de Provence.

Ce domaine viticole familial de 65 hectares est niché dans un paysage magique à Saint-Maximin-la-Sainte Baume au cœur du département du Var. Il s’étale au pied du Massif de la Sainte Baume, dans le bassin d’un ancien lac desséché à égale distance des premiers contreforts alpins et de la mer.

Le Mistral, vent du Nord aux vertus bénéfiques pour la vigne, ainsi qu’un ensoleillement généreux, contribuent à préserver les équilibres naturels du vignoble. Le domaine bénéficie d’un microclimat chaud et sec avec des nuits fraîches grâce à la présence des massifs de la Sainte Baume au Sud et de la Sainte Victoire au Nord.

Chez les Boyer, être vigneron est une affaire de famille. Depuis 1660, chaque nouvelle génération est animée de la même ambition : tirer le meilleur parti du terroir dont elle vient d’hériter.

En 1977, guidés par un réel esprit d’entreprise, les Boyer créent la cave Saint-Jean-Le-Vieux. Et en 1989, la Direction est prise par les deux frères, Pierre et Claude Boyer. Aujourd’hui, dans les vignes comme dans les chais, ils assurent le développement de la propriété familiale alliant vinification traditionnelle et maîtrise des nouvelles applications.

Ils sauront vous en parler avec passion et vous faire découvrir leurs vins…