Fausta Rosé 75cl

9,30€

Vin Rosé de Provence AOP Coteaux Varois en Provence 2022

Pierre et Claude BOYER ont imaginé la Cuvée Fausta comme l’expression de leurs meilleurs
terroirs, une explosion d’arômes aussi intenses que généreux en reconnaissance de la confiance que
vous leur témoignez !

Elle est régulièrement sélectionnée par le Guide Hachette des Vins depuis sa création.

Dégustation : Robe rose pâle aux reflets saumon clair .

Le nez est fin et élégant, très aérien, aux délicats arômes floraux rappelant la fleur d’oranger avec des notes de melon et d’abricot suivis de notes d’agrumes telles que le citron vert et le kumquat.

La bouche est droite, très élégante avec beaucoup de finesse, elle est marquée par la fraîcheur des agrumes aux parfums de citron vert et de clémentine. La fin de bouche est plus fruitée avec une légère touche de mangue et de fruit de la passion.

Un vin complet au joli relief aromatique qui dévoile une belle longueur

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Description

Vin Rosé de Provence AOP Coteaux Varois en Provence cuvée Fausta 2022

Le Terroir : Le domaine familial de 65 ha est implanté sur un ancien lac asséché aux sols argilo-calcaires au cœur de la Provence, à Saint Maximin la Sainte Baume.

Notre domaine bénéficie d’un micro climat chaud et sec avec des nuits fraîches grâce à la présence des massifs de la Sainte Baume au sud et de la Sainte Victoire à l’Ouest. Le mistral, vent du Nord aux vertus bénéfiques pour la vigne, ainsi que l’ensoleillement généreux, contribuent à préserver les équilibres naturels du vignoble. Nous sommes engagés dans la préservation de notre terroir sous la Charte « Terra Vitis » depuis 2002. Nous sommes aussi certifiés Haute Valeur Environnementale 3 depuis 2019.

Age moyen des vignes : 30 ans

Cépages et Vinification : Grenache et Syrah en pressurage direct, débourbage puis vinification thermorégulée à 17° C.

Accord mets – vins : Selle d’agneau, Osso Bucco, Blanquette de lotte, Petits farcis, apéritifs.

Garde : 18 mois

T°C de service : 9 à 11°C

13,5% vol.

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg

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