Fausta Rosé 75cl

9,60€

Vin Rosé de Provence AOP Coteaux Varois en Provence 2023

Pierre et Claude BOYER ont imaginé la Cuvée Fausta comme l’expression de leurs meilleurs
terroirs, une explosion d’arômes aussi intenses que généreux en reconnaissance de la confiance que
vous leur témoignez !

Elle est régulièrement sélectionnée par le Guide Hachette des Vins depuis sa création.

Dégustation :  Robe rose pâle aux nuances pêche très clair.

Le nez est expressif, aux arômes de fruits exotiques, goyave, fruit de la passion suivi de quelques notes de nectarine jaune complétées par des agrumes. A l’aération, des arômes de fruits rouges, de canneberge et de grenache se dévoilent.

La bouche est ample et complexe, elle exprime un très joli relief aromatique orienté sur le brugnon et l’abricot, complété par quelques notes de Yuzu et de melon jaune.

Un vin complexe et gastronomique qui dévoile une belle longueur.

Catégorie :

Description

Vin Rosé de Provence AOP Coteaux Varois en Provence cuvée Fausta 2023

Le Terroir : Le domaine familial de 65 ha est implanté sur un ancien lac asséché aux sols argilo-calcaires au cœur de la Provence, à Saint Maximin la Sainte Baume.

Notre domaine bénéficie d’un micro climat chaud et sec avec des nuits fraîches grâce à la présence des massifs de la Sainte Baume au sud et de la Sainte Victoire à l’Ouest. Le mistral, vent du Nord aux vertus bénéfiques pour la vigne, ainsi que l’ensoleillement généreux, contribuent à préserver les équilibres naturels du vignoble. Nous sommes engagés dans la préservation de notre terroir sous la Charte « Terra Vitis » depuis 2002. Nous sommes aussi certifiés Haute Valeur Environnementale 3 depuis 2019.

Age moyen des vignes : 30 ans

Cépages et Vinification : Grenache, Syrah, Rolle en pressurage direct, débourbage puis vinification thermorégulée à 17° C.

Accord mets – vins : Selle d’agneau, Osso Bucco, Blanquette de lotte, Petits farcis, apéritifs.

Garde : 18 mois

T°C de service : 9 à 11°C

13,5% vol.

Informations complémentaires

Poids 1,50 kg

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